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Restaurants le long de la route des vins du Beaujolais


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  • L'AMARYLLIS
     
    71100 ST REMY
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    Un chef talentueux qui surprend par le raffinement de sa cuisine et par sa créativité. Chevreuil cuit rosé, Mousseline de panais , Pulpe de betterave ; Bulle de sucre pomme granny smith.
     
     
  • LE FRANCE
     
    71300 MONTCEAU LES MINES
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    Ce chef de talent qu'est Jérôme Brochot cuisine avec beaucoup de créativité tout en réinterprétant la cuisine gastronomique bourguignonne. Pigeon "" Ferme des Guerreaux"", poitrine poêlée, pomme Charlotte farçie d'une matignon, ravioli de foie gras coraindre fraiche aux pignons de pin ; Filet de...
     
     
  • RELAIS DE MONTMARTRE
     
    71260 VIRE
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    Ce restaurant de charme gastronomique situé entre Mâcon et Tournus offre une cuisine séduisante et gourmande. Foie gras de canard tranché poêlé, réduction de cassis de Bourgogne de trenel, pulpe de coing, fenouil ; Filet de rouget de roche, parfum d'argan poireaux, mangue et herbes fraîches, jus de...
     
     
  • AUBERGE DE L'ÎLE
     
    69009 LYON 09
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    Dans un cadre sublime, Jean-Christophe Ansanay-Alex vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle innovante, de saison où celui-ci excelle dans la simplicité. Millefeuille d’un Pot-au-feu de Bœuf Aubrac ; le Soufflé chaud très léger de Châtaigne, rafraîchi d’une Crème glacée au Lagavulin 16 ans...
     
     
  • RESTAURANT GREUZE
     
    71700 TOURNUS
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    Un lieu mythique de la gastronomie française. Une cuisine de tradition avec beaucoup de raffinement. Les plats sont élaborés avec beaucoup de passion. Tarte d'escargot, pulpe de Mona Lisa au persil plat ; Tarte au caramel et sésame.
     
     
  • LE MERCIERE
     
    69001 LYON 01
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    Un des meilleurs bouchons Lyonnais de la ville. Un lieu où réside la cuisine simple et généreuse et la chaleur humaine. Véritable andouillette tirée à la ficelle, pommes paillasson ; Croustillant de saumon, cardons à la moëlle et jus de veau.
     
     
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