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Restaurants le long de la
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  • LE FOCH
     
    51100 REIMS
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    Dans un environnement à la fois classique et moderne, la cuisine créative du chef prend tout son sens. Une belle table à ne pas rater. Opéra de foie gras aux fruits des mendiants ; Ris de veau aux Châtaignes, réduction de porto.
     
     
  • LES BERCEAUX
     
    51200 EPERNAY
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    Dans un cadre raffiné et chaleureux, le chef nous enchante par sa cuisine rythmée au fil des saisons. Turbot sauvage braisé au vin de Champagne ; Lièvre à la royale, champignons de saison, compotée de prunes et spaetzele.
     
     
  • CHÂTEAU LES CRAYERES
     
    51100 REIMS
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    Un superbe voyage gastronomique nous est offert par ce château qui maîtrise complètement son sujet, aussi bien dans les produits que dans la présentation des plats. Truffe noire, noix de saint-jacques ; mousses et sorbet lait citron, caramel.
     
     
  • LE MILLENAIRE
     
    51100 REIMS
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    Un incontournable de la ville de Reims où les saveurs sont extrêmement bien mises en valeur. Le tout dans un décor contemporain imaginé par un architecte. Le foie gras de canard des landes cuisiné en terrine, pain toasté, un croustillant à la crème de marron d’Ardèche ; La marmite de homard, bar et...
     
     
  • LA BRIQUETERIE
     
    51530 VINAY
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    Dans un lieu champêtre et bucolique, le chef vous invite à découvrir sa belle cuisine gastronomique aux influences de la région. La lotte et le caviar Beluga : Ceviche de lotte et caviar, pommes de terre en chemise et condiments ; Le veau : Médaillon de veau rôti, haricots Tarbais, lardons et vert...
     
     
  • LE GRAND CERF
     
    51500 VILLERS ALLERAND
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    Au pied de la montagne de Reims, la cuisine traditionnelle du chef est pleine de finesse, raffinée et créative. Canard de challans à l'hydromel ; Saint Pierre rôti aux huîtres sauce Champagne.
     
     
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