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Vins du Sud-Ouest : Le Bergerac et
autres appellations de choix


La route des vins du Sud-Ouest, un long périple à travers 3 régions



Un stage en oenologie pourra guider votre choix d'une escapade dans le Sud Ouest de la France. Le vin du Sud ouest sera alors l'occasion de découvrir cette région viticole, qui couvre trois régions : l'Auvergne, l'Aquitaine et le Midi Pyrénées. Et, les occasions de se laisser surprendre sont aussi nombreuses que ce territoire est vaste. Laissez-vous envoûter par le spectacle des dentellières du Puy en Velay, et sur les nombreux éperons rocheux de la ville, goutez à l'une des spécialités auvergnates : le vin de noix. Empruntez ensuite les chemins vers Saint jacques de Compostelle pour rejoindre le Sud Ouest, à la limite des Pyrénées. Le Bergerac vous y attend pour une dégustation, et Toulouse, la ville Rose se propose alors de vous dévoiler les richesses gastronomiques de la région. Le mariage mets / vin est alors parfait.
La route des vins du Sud-Ouest avec Vitineris

Ce vignoble est immense, et la route des vins du Sud ouest sera l'occasion de traverser des terroirs spécifiques, animés d'Hommes et de femmes accueillants. Car le Sud Ouest commence ici avec l'hospitalité des vignerons. Vitineris vous propose donc un weekend dans un château, celui de Bascou à Bouzon Gellenave. Vous êtes au cœur du vignoble du Saint Mont, dans une des propriétés les plus réputées de la région. Une formation en œnologie sera toujours ici l'occasion d'évoquer la passion des vignerons pour leur terroir. Vous remontez la Dordogne, et succomberez à la douceur de Monbazillac.
Les vins du Sud-Ouest

C'est une multitude de vins, que nous offre cette région du Sud Ouest. Le Fronton, entre Toulouse et Montauban, annonce le vignoble aux 7 vins, le Gaillac. Le Madiran, réputé pour ses rouges charnus, partage le même terroir que le Pacherenc du Vic Bilh, AOC pour ses vins blancs secs et moelleux. La vallée du Lot est l'invitation pour découvrir le Cahors, mais aussi l'une des plus petites AOC françaises, l'Estaing, qui, avec ses 14 hectares, semble bien petit face au Jurançon, avec ses vignes en terrasses sur le flanc des Pyrénées. L'appellation Bergerac est présente sur le marché des vins blancs et rouges, et dévoile sur le sud de son territoire, la perle du Sud Ouest : Le Monbazillac.

Laissez–vous séduire par le Bergerac

Le long de la Dordogne, les vins de Bergerac se déclinent dans les trois gammes classiques : blanc, rouge et rosé.

Généreux, le Bergerac rouge est un vin puissant, développant des aromes de fruits rouges. Rond en bouche, il sera parfait pour accompagner tous vos plats de volaille. Très aromatique et complexe, ce vin ne gagne rien à vieillir de longues années.

Le Bergerac blanc est un vin nerveux, aux arômes de fruits noirs. Légers, ces vins secs seront l'accompagnement parfait pour vos crustacés et autres fruits de mer.

Très fruité, le Bergerac rosé supportera aisément la comparaison avec les rosés du Roussillon voisin.

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