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Vins du Val-de-Loire : le Saumur
et autres appellations de choix


La route des vins du Val-de-Loire, de l'Atlantique au Centre de la France



Le Val de Loire vous conduira de l'Atlantique au Centre de la France, vous faisant passer par de nombreux paysages différents, caractérisés par autant de terroirs que de vins du Val de Loire. Il n'existe pas, le long de ce fleuve, d'unicité des vins du Val de Loire, comme il n'existe pas de châteaux royaux typiques. Chaque terroir est une invitation à l'émerveillement. Découvrir le vin du Val de Loire, c'est s'accorder de parcourir le Fleuve Royal, classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO. Entre Chalonnes sur Loire et Sully sur Loire, ce patrimoine de l'humanité vous invite à la découverte des vignobles de la région. Autant d'idées pour un week end d'escapade, durant lequel vous parcourez la route des vins de ce fleuve capricieux.

La route des vins du Val-de-Loire, parcourue avec Vitineris



Vitineris vous propose de multiples routes, tant le vignoble est étendu et divers. La capitale nantaise sera l'occasion de déguster le Muscadet, sous un climat réchauffé par la présence de l'Océan. Mais, pourquoi ne pas vous laisser tenter, sur la route des vins du Val de Loire, par un Mareuil Blanc. Vous êtes alors dans le marais poitevin, et la Vendée vous attire par ses plages de sable fin. Mais, le Château des Ormeaux vous attend déjà pour l'exploration de la Touraine. Vous êtes à Amboise, ville Royale, et Vitineris vos propose une halte dans ce château, édifié à l'époque de Charles X. Saint Nicolas de Bourgueil vous tend les bras, mais décidément, Vitineris vous entraine sur cette route des Vins, qui serpente, à travers les 800 kilomètres du fleuve.

Les vins du Val-de-Loire



Les vins du Val de Loire sont si multiples et divers, qu'il est difficile de marquer sa préférence. Les traditionnels rouges d'Anjou et de Tourraine supportent fort bien la comparaison avec les vins de Bourgueil, Chinon et Saumur. Mais, les vins blancs ne restent pas dans l'ombre, puisqu'avant de découvrir les célèbres Coteaux du Layon, le Sancerre et le Muscadet auront su vous séduire par le bouquet fruité, qui s'en dégage, alors que le Pouilly Fumé sera reconnaissable à son bouquet (« fumé ») inégalable et reconnaissable. Le val de Loire est fier de cette diversité, et les grands vins de Vouvray sauront également s'en prévaloir.

Le Saumur, roi des vins du Val-de-Loire

Le Saumur blanc est un vin blanc sec, à la robe jaune soutenue. Sa finesse et sa légèreté accompagneront idéalement les poissons, et il gagnera à être aéré, au moins deux heures avant le service. Servi à 10 degrés, il dégagera pleinement ses arômes de fruits blancs, et deviendra alors parfait sur une viande blanche. Le temps ne lui apportera pas grand chose, et il sera nécessaire de le consommer dans les 5 ans.

De son côté, le Saumur rouge s'offrira à vous dans sa robe d'un rouge rubis éclatant. Plutôt souple en bouche, le Saumur sera néanmoins très dense, avec un nez de fruits rouges et de fleurs. Consommé dans les 5 ans, il accompagnera idéalement les viandes blanches ou rouges en sauce.

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