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Domaine Cady

EARL Domaine Cady, 20 Valette - 49190 ST AUBIN DE LUIGNE
 
 
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Présentation
Viticulteurs de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 20 HA qui se répartissent ainsi :

    13.5 HA de chenin
    4 HA de cabernet
    0 HA 80 de groslot
    1 HA 20 de gamay
    0.50 HA de chardonnay.

Notre exploitation se situe au cœur des COTEAUX DU LAYON sur la commune de ST AUBIN DE LUIGNE. Petit village niché au creux des coteaux, qui est très accueillant avec ses promenades en barques et ses vieilles demeures.

Notre spécialité de par notre situation géographique, est bien-sûr le COTEAUX DU LAYON.

Nos vendanges s’effectuent entièrement à la main, de manière à sélectionner les grappes et les raisins pour élaborer des vins de qualité.

Nos vins sont vinifiés de manière naturelle et par conséquent  sans chaptalisation.

Notre gamme de vins est variée et large étant donnée le nombre de cépages et la diversité des appellations. Cette gamme permet de satisfaire le plus grand nombre : ROSE DE LOIRE, CABERNET D’ANJOU , CREMANT DE LOIRE, ANJOU VILLAGES.
Nous faisons vieillir des vins depuis notre installation ce qui nous permet de proposer à ce jour quelques vins millésimés.

Notre travail préparatoire est indissociable du cycle naturel végétatif de la vigne. Avant l'époque haute en couleur des vendanges, la vigne nécessite de nombreux soins et un grand savoir-faire pour donner le meilleur d'elle-même. En fait, un futur bon vin trouvera sa qualité dans les premières étapes et dès lors, notre souci principal est d'être attentionné à chacune d'entre elles.

Vins moelleux :
Coteaux du Layon 2011
Coteaux du Layon Saint Aubin 2011
Les Varennes 2010
Chaume 2010
Cuvée Volupté 2007

Vins Rouges :
Anjou Gamay 2011
Anjou Rouge 2010
Anjou Villages 2009

Vins Blancs :
Anjou blanc 2011
Cheninsolite 2010

Vins Rosés :
Cabernet d’Anjou 2011
Rosé de Loire 2011

Vins fines bulles :
Crémant de Loire BRUT
Crémant de Loire rosé
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Musée de la vigne et du vin d'Anjou
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DOMAINE DES DEUX VALLEES
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DOMAINE DES DEUX VALLEES
49190 ST AUBIN DE LUIGNE
Une bonne réputation pour ce domaine, grâce à leurs anjous secs et rouges et leurs vins liquoreux.
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DOMAINE DES BARRES
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DOMAINE DES BARRES
49190 ST AUBIN DE LUIGNE
En matière de vins blancs d'Anjou, ce domaine est une référence, et ce grâce à ses savennières, coteaux-du-layon et chaume.
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DOMAINE CADY
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DOMAINE CADY
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Un domaine possédant un grand savoir-faire, en vins liquoreux, depuis de nombreuses années.
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