Bordeaux

La grande!

Bordeaux associé à Saint-Emilion est connu dans le Monde pour ses vins. Vitineris vous suggère sa Route des Vins et vous fait visiter Bordeaux autrement. Ce Bordeaux qui est aussi "un ensemble urbain et architectural exceptionnel », inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, qui compte après Paris le plus de bâtiments protégés, trésors architecturaux du XVIIIe siècle qu’elle a su préserver.
 

Le vieux Bordeaux regorge de ruelles pittoresques, comptant les fameuses « échoppes », elles-mêmes peuplées d’hôtels particuliers, et dotées de placettes ensoleillées. On appréciera la beauté du port de la Lune, de ces quais sur la Garonne aux élégantes façades XVIIIe siècle. Du quartier Saint Pierre, au quartier Sainte Croix, s’égrènent les places du vieux Bordeaux, le Grand Théâtre ou l’hôtel de Rohan, présentant ainsi un des plus vastes ensemble architectural du XVIII et XIXè siècle.

On repère aussi la Cathédrale Saint-André, la Basilique Saint-Seurin ou la Basilique Saint-Michel placées sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. On passe forcément par la Porte de Cailhau du haut de laquelle on a une vue imprenable sur les quais et le pont de pierre. La ville, qui donna son nom au vin de la région, porte partout les signes de son activité liée au négoce et à la viticulture. Au XVIII è siècle sont construits les palais de la douane et de la bourse, les portes d’Aquitaine. C’est à cette époque et encore davantage au cours de du XIX que les palais et demeures des riches négociants s’ornent de grappes de raisin et de figures représentant Bacchus.

Depuis l’Antiquité, la vigne a façonné les paysages de la Gironde. Le vignoble bordelais, avec plus de 120 000 hectares est le plus vaste de France et regroupe 57 appellations. Ce vignoble organisé autour de la Garonne, de la Dordogne et leur estuaire la Gironde, bénéficie de la douceur du climat océanique et d'une arrière saison très clémente qui, combinés à la nature des sols et au savoir-faire des vignerons, donne des vins d'une qualité remarquable. La multiplicité des cépages et terroirs permet de produire un très large éventail de vins (rouges, rosés, blancs secs, liquoreux ...) allant des châteaux les plus prestigieux aux "artisans" vignerons qui méritent d'être mis en avant. Saint-Emilion est la ville emblématique, la plus connue au monde pour les vins de grands crus, les prestigieux châteaux tels que Mouton Rothschild, Laffitte, Pétrus ou Margaux font scintiller les yeux et les babines des plus novices jusqu’aux plus expérimentés des dégustateurs de vins.