Bourgogne

Vous ouvre les portes d'un monde sacré !

Vitineris vous invite sur la Route des vins de la Bourgogne. Cette  Bourgogne vous ouvre ses bras, magnifiquement chargés d’histoire. Elle vous accueille tout de tradition et de finesse vêtue, à la croisée des chemins, terrestres et fluviaux, économiques et culturels, français et internationaux.
 

La Bourgogne est multiple. De Solutré à Bibracte et Alésia, elle nous relie à la plus longue mémoire. Une Bourgogne emplie de spiritualité, avec la basilique de Vézelay, les abbayes de Fontenay, de Cluny. Cîteaux centre spirituel majeur de l’Europe du XIème et lieu où furent inhumés les ducs de Bourgogne.

Ses châteaux, tels Bazoches ou Cormatin, d'où résonnent encore les fêtes d'antan avec ses personnages célèbres qui en font le renom. Ses cités médiévales, Dijon et Beaune, rappellent les riches heures des Ducs de Bourgogne. La nature n'est pas en reste et nous offre le plus beau des visages.

Les rues pavées de Beaune, ses vielles pierres, ses toits multicolores, nous rappellent que la ville est emplie de chefs d'œuvre de l'architecture médiévale. L'ombre de Nicolas Rolin, chancelier du Duc de Bourgogne, plane encore autour des Hospices de Beaune et de l'Hôtel Dieu qu'il fit bâtir pour soigner les pauvres durant la guerre de cent ans.

Privilégié par la nature, terroir béni des dieux, Pommard est un haut lieu de la Côte d'or. Ses 340 hectares consacrées à la vigne et au pinot noir sont parmi les plus connus au monde et l'excellence de ses vins n'a d'égal que leur rareté. Il n'est donc pas étonnant que Pomone, déesse des fruits et des jardins ait donné son nom à ce village bourguignon. Nymphe enchanteresse, couronnée de feuilles de vigne et de grappes de raisin, on l'imagine veillant sur ces lieux depuis la nuit des temps.

Fleuron de la côte de Beaune et de la Bourgogne, le Château de Pommard y abrite son trésor, au cœur d'un océan de 20 ha de vignes, entouré d'un mur de pierres de 2 mètres de haut, il est, de ce simple fait, unique en Bourgogne. Il constitue aujourd'hui le plus grand vignoble privé de Bourgogne. Il nous fait  remonter le temps jusqu'à l'institution de La Châtellenie de Pommard par le Duc Eudes 1er de Bourgogne. Sa cave est tout aussi exceptionnelle et sa porte en bois s'ouvre sur un monde sacré, véritable sanctuaire où précieusement, 400.000 bouteilles et des centaines de fûts de chêne alignés y reposent.

De la Côte d’Or sillonnée par le canal de Bourgogne, on retiendra ses rangs et ses rangs de vignes, à l’assaut de la montagne, souriant au soleil, tenues de mains de maîtres par des vignerons au savoir-faire ancestral, 32 des 33 grands crus de Bourgogne sont issus des terres de Côte d’Or et 2/3 de grands crus sont des blancs.

Les vins de Bourgogne sont des vins d’exception qui émeuvent et font voyager dans l’histoire et à travers son territoire.